祛火、静心
性味：性寒，味苦
归经：归心、脾、肺经
活力营养素：苦味素
上榜理由：苦瓜性寒、味苦，含有的苦味素具有清热去心火、利尿凉血的功效。对于心火旺盛的人来说，吃苦瓜可以去火静心。
苦瓜泥汁
先将3条鲜苦瓜洗净，剖开去瓤，捣烂如泥，加入60克白糖调拌均匀，2小时后将水汁挤出，一次性饮用。
苦瓜汤
鲜苦瓜1个切碎。锅置火上，加入适量清水，将苦瓜放入锅中煎沸30分钟即可。
