·痛风患者在饮食上应该遵守的原则
有许多人听说高尿酸的人吃黄豆类可能会引起痛风，与“豆”有关的食物就都不敢吃，连红豆、绿豆等嘌呤含量不算太高的食物也束之高阁。其实，痛风患者的饮食没有那么可怕，也不需要小心翼翼到精神紧张的地步。基本上，对于痛风患者来说，只要大致把握平时饮食均衡、不偏食，痛风发作时，不摄取高嘌呤的食物就可以了，另外，也要遵守多喝水、少喝饮料、最好不碰酒等原则，就可以吃的安心了。
均衡饮食、不偏食
我们人体所需的各种营养素之间有着相互依存的关系，当某一种摄取的特别少，就有可能影响到另一种营养素的吸收、代谢等，或是造成身体代谢机能的问题。例如：维生素D可以促进小肠壁吸收钙质，若摄取许多钙质，但没有维生素D则无法有效吸收钙质；另外，糖类是提供身体热量的主要来源，若摄取不足，人体为了要有足够的热量，就必须要燃烧原本囤积在体内的蛋白质、脂肪，而在这个过程中，就有可能造成嘌呤上升，甚至会加重肝、肾的负担。
所以，在饮食上，最好要均衡摄取各大类食物，不要因为自己的喜好或害怕引起痛风而不吃某类食物，这样反而会使身体的新陈代谢机能出现问题。
痛风患者每日摄取的嘌呤值不应超过150mg
虽然痛风患者不需要特别禁止高嘌呤的食物，但最好还是有所节制，因为无论任何食物吃太多对身体都是有负担的。因此，建议痛风患者在摄取含有嘌呤的食物时，每日最好不要超过150mg，至于各种常见食物的嘌呤值，在后面的章节里，会有较为详细的介绍。
少吃高热量的食物
我们在稍前的章节里，提到肥胖对身体的影响，像是糖类代谢功能异常及提升三高的罹患率等，而这些问题又会影响到肾小管对尿酸的排除功能，这些都间接影响到痛风的产生，而最新的高尿酸饮食控制概念里，除了要注意高嘌呤食物外，高热量食物的摄取也应该要有所控制。这是因为通过很多实验发现：高量脂肪会抑制尿酸的排泄，并促使患者症状发作，故烹调时，用油要适量，禁食油炸品，并尽量选用植物油。
再者，单纯食用过多高嘌呤食物而引起痛风的案例，比起因为肥胖而造成痛风及三高的患者少了很多，而肥胖与痛风间多少又有着因果关系，因此，引起肥胖最大的原因——高热量食物也应该要避免摄取太多才行。
肥胖者避免以过度节食方式减重
肥胖被认为与痛风有所关联，且肥胖是造成许多疾病的主要原因之一，因此，无论本身有什么疾病，医生们通常会建议肥胖者首要任务是“减重”。然而，对于痛风患者来说，最好要避免采用过度节食的方式来减重，而是用均衡饮食、多运动等方式减重，这是因为一开始节食，就有可能面临因摄取的某种营养素不足，而造成身体的代谢机能出现问题。或是每日摄取的卡路里不足以提供所需的热量，又会回到需要燃烧大量蛋白质、脂肪，而造成嘌呤和尿酸上升的现象。
此外，节食者通常会有种补偿作用，也就是当节食、忍受饥饿到了一定的程度，就会忍不住大吃大喝，反而会在不知不觉中复胖，甚至发生越减越胖的情形。建议痛风患者减重应由专业营养师协助进行。
痛风发作时，严守不吃高嘌呤、高热量食物的原则(https://www.daowen.com)
当痛风发作时，患者本身的尿酸值就已经很高了，如果还摄取高嘌呤的食物，会让体内的尿酸值升得更高，这无疑是雪上加霜的行为。而高热量的食物同样也可能会让尿酸升高。因此，在痛风发作期间，在饮食上，最好还是以低嘌呤、低热量的食物为主。
摄取保健食物时应该要注意成分
有些痛风患者会觉得自己有疾病，就应该比其他人更注重身体保养，因此，买了许多保健食物，谁知道，吃了两三个月以后，身体不但没有变得比较健康，痛风反而越吃越严重。这是因为许多的保健食物，像蚬精、绿藻精、啤酒酵母以及含有大量DNA、RNA的保健食物等，都是含有高嘌呤的东西，以啤酒酵母来说，每10g就含有300mg的嘌呤。
因此，建议痛风患者若想要保养身体，最好还是以均衡饮食为主，若真的要吃保健食物，也要注意其成分，或是咨询专业人员的意见，以免越补越痛。
给痛风患者的饮食习惯小建议
1.三餐最好定时定量，勿暴饮暴食。
2.进食时，应该细嚼慢咽。
3.进食时，尽量不要配电视、手机或书报，以免影响消化。
4.喝汤时，以蔬菜汤为主，少喝火锅或熬煮过久的汤锅。
5.吃东西只要吃到八分饱就好，饭后不要立刻躺下。
6.少吃太油或过咸的食物。