·火锅、汤类

·火锅、汤类

冬天进补一定要吃热呼呼的火锅类食物，这是很多人长久以来的习惯，但是，煮过大量肉片的火锅汤底会留有大量的嘌呤，建议痛风患者最好不要喝汤，就算要喝，也最多只能喝一碗，以免诱发痛风。

姜母鸭

高嘌呤

·1份 约350g

·360 kcal

姜母鸭是冬天进补的热门食物之一，但是，鸭肉及汤底的嘌呤值都很高，且有些店家会加入米酒调味，建议痛风患者在缓解期最好都不要喝汤。

羊肉炉

高嘌呤

·1份 约350g

·400 kcal

羊肉本身的嘌呤值虽然不高，但羊肉炉的汤底经过熬煮，嘌呤值通常很高，且有些店家也会加入米酒或中药材调味，建议痛风患者还是不要喝汤。

麻油鸡

高嘌呤

(https://www.daowen.com)

·1份 约350g

·528 kcal

麻油是以嘌呤含量高的芝麻提炼而成，且麻油鸡通常会加入大量的米酒调味，就算烹煮很久，内含的酒精成分和高嘌呤还是很有可能诱发痛风。

鱿鱼羹汤

高嘌呤

·1碗 约750g

·284 kcal

鱿鱼在分类上属于高嘌呤食物，且羹汤为勾芡、反覆烹煮的汤底，故推断鱿鱼羹汤也应属于高嘌呤食物范围。

排骨酥汤

中嘌呤

·1碗 约250g

·120 kcal

排骨酥为先油炸后熬煮的料理方式，本身吸附了不少的油脂和嘌呤，但因为每碗汤的通常分量不多，平均下来的嘌呤值还不算高，建议痛风患者每次最多一小碗。