·早餐类

·早餐类

早餐是一天中最重要的一餐,通常要吃的最营养,才能让自己有精神和体力迎接一天的忙碌。人们早餐外食的比例很高,且现在的早餐越来越精致化,热量也越来越高,在选择早餐时,豆鱼肉蛋类建议以一种为限,若吃猪肉汉堡就最好不要再加蛋了,以免摄取太多胆固醇和脂肪。

图示金枪鱼蛋饼

高嘌呤

图示

·1份 约150g

·380 kcal

金枪鱼嘌呤值较高,且多数人在食用时,还会加上酱油或辣椒等调味料,可能会不知不觉吃进很多热量。建议痛风患者选择纯蛋饼或玉米、蔬菜等口味。

图示传统饭团

高嘌呤

图示

·1个 约180g

·603 kcal

传统饭团内通常包有油条、萝卜干、肉松等,有些还会根据顾客的喜好加上肉片、培根、葱蛋等,光是热量就超过600kcal,是高热量加高嘌呤的食物。

图示超商饭团

高嘌呤

图示

·1个 约108g

·221 kcal

超市卖的饭团品种很多,建议痛风患者以较清淡的蔬菜类饭团为主,少吃金枪鱼、肉松等嘌呤较高的种类。此外,若肾功能不太好的患者,在购买时要注意钠的含量。

图示红豆面包

中嘌呤

图示(https://www.daowen.com)

·1个 约50g

·210 kcal

面包内所含的酵母菌其实不多,但红豆则含有较高的嘌呤,痛风患者在食用时,一次最多吃一个。若要以面包做为正餐,也建议选择含有较天然食材的种类。

图示三明治

中嘌呤

图示

·1个 约100g

·300 kcal

三明治类的早餐有较多种类食物,热量也较适中,但痛风患者在食用时,还是建议不要涂抹沙拉酱,且选择以蔬菜、水果为主的三明治,以减少热量的摄取。

图示烧饼油条

中嘌呤

图示

·1份 约125g

·450 kcal

烧饼油条为油炸物,其热量高且较油腻,再加上需高温油炸的油条较容易有反式脂肪存在,建议痛风患者少吃油条,烧饼则改为搭配蛋或蔬菜。

图示猪肉蛋汉堡

中嘌呤

图示

·1个 约220g

·450 kcal

多数人在以汉堡类食物当早餐时,都会觉得应该要加蛋才会够营养,但当餐的豆鱼肉蛋类就会过量,除了热量高外,脂肪也会过多。无论选择哪种肉类的汉堡,都建议不加蛋食用。