【案例2】

【案例2】

一、案例呈现

尚语芯，今年25岁，因两周前受到意外惊吓，后逐渐出现情绪不稳定、行为异常、言语不可理解的情况。有时站在阳台上发呆，有时又在房间内大吼大叫，而且最近一周都不吃不喝，总觉得有人要杀了自己，非常紧张、害怕，怎么安抚、劝说都没用。父母看着女儿日渐消瘦，很是心疼，不得已将她送来精神科接受治疗。经过药物治疗和心理治疗，她的病情逐渐稳定，而后就出院了，但还是进食很少，说自己没胃口，吃不下东西。于是父母给她买了很多补品，还有她之前最喜欢的甜品和油炸食品，甚至想着带她吃烤串、火锅来提高食欲，觉得只有吃得多才营养充足……

二、案例分析

相信很多家属都跟尚语芯父母有同样的心情，担心孩子情绪不好、不吃东西影响身体健康，想给孩子补充营养可又不知道具体该怎么做，也不清楚到底怎样吃才对这类疾病的康复有利。下面我们就来谈谈这类患者居家饮食方面的注意事项。

1.清淡饮食，少食多餐

像尚语芯这样的患者，饮食上一定要注意循序渐进，先进食清淡易消化的食物，如适量添加肉末或蔬菜的粥和面条，少食多餐，逐渐增加至正常需要量。奶制品富含优质蛋白，脂肪较少，可适当多吃一些奶制品，早晚可以增加豆浆、牛奶。牛奶营养成分齐全，所含的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋近似，含钙量高，而且含有乳糖、优质蛋白质等促进钙吸收的营养物质。加之牛奶具有促进睡眠、改善情绪的作用，尤其适合精神疾病患者食用。

2.饮食多样化

当尚语芯提不起食欲时，可以准备一些色香味俱全的食物，来激发她的食欲；有条件的情况下，尽量让每餐的食物多样化；也可以陪伴她一起看各种有关食物的视频，增加她进食的欲望。

3.多食用新鲜的水果和蔬菜

尚语芯起病比较急，病程时间较短，这样的早期精神疾病可能已经伴有氧化应激和细胞的损害，而新鲜水果和蔬菜含有丰富的维生素C，能防止神经元氧化损害。水果和蔬菜产生的5-羟色胺还起着催眠和减轻焦虑的作用。水果和蔬菜中富含粗纤维，可促进胃肠蠕动，对于服用抗精神病药物的患者大有益处。(https://www.daowen.com)

4.适量进食海产品

民间很多说法都认为海产品是“发物”，吃了会引起病情复发或波动。其实，这是一种误区。海产品中的藻类植物、软体动物及鱼类，都含有ω-3脂肪酸，ω-3脂肪酸参加磷脂膜合成，适当摄入对精神分裂症有益无害。

5.避免进食刺激性食物

尽量少进食辛辣及刺激性食物，如：辣椒、咖喱、芥末、浓茶、咖啡等，这类食物会增加患者的神经兴奋性，尤其是在其处于躁狂状态时。

6.避免过多进食易引起胀气的食物

易产气的食物包括豆制品、红薯、萝卜、洋葱等，这些食物若大量食用，会导致腹胀的情况，引发患者不适，导致其更不愿意进食。而大豆对于精神疾病患者来说是比较好的，美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防精神疾病等功效，所以精神疾病患者可适量进食。

7.其他特殊情况需注意

有自杀倾向的患者忌食带刺、带骨的鱼（可用鱼丸、鱼片、鱼糜、鱼松、鱼羹等）、带骨的肉类、有壳的食物和带壳的硬果类，以免患者自伤。狂躁型患者多有火热现象，如面红耳赤、大便秘结等，所以忌食助热动火的食物。除上述辛辣食物外，羊肉、牛肉、狗肉等亦当忌食。可选泻火通便的饮食，如绿豆汤、清凉饮料、多纤维蔬菜等。

总的来说，应在不犯禁忌的情况下给予患者日常生活中最喜欢的食物，并注意烹调方法，争取做到色香味俱全，以增进患者食欲，保证营养供给。食物应该以富含蛋白质、维生素的食物为主，不是补品越多越好。