误食，是指人体将不能食用的物品或他人的药品等吞入消化道的意外事件。高龄老年人由于视力下降、对颜色分辨能力下降以及记忆力下降等有时会发生误食事件，造成消化道急性损伤，甚至发生中毒。高龄老年人误食常常都是在不知情的情况下发生，误食的物品，常见有食品中的干燥剂、洗发水、洗衣液、消毒药水、药品、杀虫剂等有毒药品。如果大量误食有毒的物品会导致人体严重的急性中毒，甚至死亡。另外，误食被细菌及其毒素污染的食物可引起急性食物中毒。
