运动与血液系统
1.血液的功能
血液在周身循环维持着机体水和营养物质的含量稳定，确保人体内环境渗透压、酸碱度、体温和血液有形成分等的相对稳定。血液不断地将氧和营养物质运送到身体各处供给组织细胞进行代谢，同时又将全身各组织细胞的代谢产物二氧化碳、水和尿素等运输到肺、肾、皮肤等器官排出体外。血液是神经-体液调节的媒介。血液通过皮肤的血管舒缩活动调节体温以维持体温于正常范围中。血液中的白细胞能分解侵入人体的微生物和体内的坏死组织，血浆中的多种免疫物质能对抗或消灭外来的细菌和毒素从而使机体免于发生传染性疾病，血小板有加速凝血和止血作用，对人体具有保护作用。
2.血液的酸碱度
正常人血浆的p H值为7.35～7.45，平均值为7.4。人体生命活动所能耐受的最大p H值的变化范围为6.9～7.8。人体的酸碱度大概是处在弱碱性的环境，在p H值为7.4时人体组织细胞的功能是最旺盛的，身体机能是最活跃的，所以人体要维持弱碱性的最佳酸碱度。
但是在平时的生活过程中，很容易让血液成为酸性的环境。机体运动过程中会产生乳酸，使机体变成酸性环境；平时食用的很多食材都是酸性食物，使机体容易倾向于酸性环境。在血液里面存在一些叫缓冲对的化学物质，如Na HCO3／H 2 CO3、蛋白质钠盐／蛋白质、Na2 HPO4／Na H 2 PO4等，这些物质能够对机体的酸碱度进行实时的调节，确保机体处于一个相对稳定的酸碱环境。
血液中缓冲酸性物质的主要成分是碳酸氢钠，通常以每100ml血浆的碳酸氢钠含量来表示碱储备量。碱储备是一个很重要的生理生化指标，它能反映身体在运动时的缓冲能力，从而了解体内的代谢情况。有研究表明：运动员的碱储备量比未受过训练的人高10％，经常锻炼可使血液的缓冲能力提高，碳酸酐酶的活性增强。有报道认为：在400米或800米短跑之前，适量摄入苏打水（碳酸氢钠）能增加缓冲酸的能力，让跑步的成绩大幅提高。
3.运动与红细胞
血液系统中与运动有关的物质主要是红细胞，红细胞具有运输氧和二氧化碳，缓冲血液酸碱度的作用。
血红蛋白是红细胞中真正和氧气结合的一种化学物质，血红蛋白和氧气发生化学结合，生成氧合血红蛋白进行氧气运输，为机体组织细胞供应氧气。血红蛋白是一种含二价铁离子的蛋白质，起运输氧和二氧化碳的作用。一般在没有大量失血或者药物干预的情况下，血红蛋白浓度在小范围之内会轻微的波动，维持着基本的生理机能。
如果血红蛋白浓度太高，会导致血液黏性过大，出现血液流动速度下降，阻力加大，输送氧变慢；或者血红蛋白浓度过低，体内携氧能力变低。血红蛋白过高过低，都会影响红细胞输氧能力。
对于运动人群来说，血红蛋白浓度的相对稳定至关重要，血红蛋白能敏感的反映身体机能状态。运动训练中经常利用血红蛋白指标评定运动员机能状态、训练水平，预测运动能力。当血红蛋白浓度在正常范围内波动，其浓度相对比较低的时候，说明训练水平可能过大，机体状况不好；而血红蛋白浓度高的时候机体运动能力、身体状况比较好。
在运动强度调整上，当血红蛋白急剧的下降时，说明运动强度、训练量过大，要马上进行调整，如果不调整可能会出现过度训练综合征。所以，血红蛋白指标对训练效果及身体状况的评价具有重要意义。