四、生物学特性

（一）温度

豌豆在寒温带地区为夏播作物，在暖温带地区为冬播作物，在气候寒暖适中地区可春播也可秋播，适应地区广泛。种子在4～5℃下即可发芽，适宜温度为6～12℃。幼苗的耐寒力比蚕豆稍强。豌豆在生育期中不耐高温，开花至成熟以16～22℃之间为适宜，温度高于26℃会使籽粒早熟，降低其糖分含量，影响产量和品质。

（二）日照

豌豆是长日照作物，大多数品种延长日照时间能提早开花，缩短日照时间则延迟开花。短日照下分枝增多，节间缩短，托叶变形。南方品种引到北方，大多数品种都提早开花。(https://www.daowen.com)

（三）水分

豌豆发芽生长需要水分较多，发芽时种子需吸收占种子重量98.5%的水分。开花结荚期需要较多的水分，生育期间有充足的水分才能繁茂生长，但在籽粒成熟期如雨量过多也会延迟成熟，影响产量。

（四）土壤

豌豆对土壤的适应能力较强，较耐瘠薄，在经过良好耕作，能使土壤保持多量水分，丘陵、山坡与河床等排水良好的土壤上都可栽培，而以黏质并含有石灰质的土壤为最好。适宜土壤的pH为5.5～6.7之间，过酸则根瘤发育受到抑制，根瘤难于形成。土壤过酸（pH为5.5），应施石灰中和。