第一节 普通菜豆

普通菜豆，学名Phaseolus vulgaris L.。别名四季豆、南京豆、京豆、芸豆、腰子豆、刀豆、稳元豆等，英文名bean、common bean、field bean、snap or string bean、french bean。

普通菜豆适应冷凉气候、多种土壤条件和干旱环境，具有高蛋白质含量，易消化吸收，粮、菜、饲兼用和适宜深加工增值等诸多特点，是种植业结构调整中重要的间、套、轮作和养地作物，也是我国主要的农产品出口商品之一。因而，普通菜豆在我国农业可持续发展、改善人民膳食结构和增加农民收入中具有重要作用。(https://www.daowen.com)

设在哥伦比亚的国际热带农业研究中心（CIAT）是世界上菜豆种质资源收集保存最多的单位。其保存的菜豆属品种资源达3.3万份，其中菜豆品种资源2.8万余份。我国已收集保存普通菜豆种质资源4500余份，其中长期库保存4029份。我国保存的普通菜豆种质资源中95%是国内地方品种，育成品种和遗传稳定的品系以及引进品种仅占5%左右。云南普通菜豆种质资源十分丰富，经过多年的努力，共从67个县（市、区）收到普通菜豆种质资源609份，并结合科研项目，开展了相关的鉴定评价、利用研究。