除了天然食物中的糖以及添加糖，食物中通常还会添加代糖。代糖通常是人工合成的或从天然来源提取的化合物，具有甜味但热量较低或不含糖。在一些预包装食品的配料表中，经常发现代糖的“身影”。(https://www.daowen.com)
