儿童减糖_公共卫生

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前言

糖，这一看似无处不在的食品成分，实际上并非人体所必需的营养素。人体完全可以从其他食物中摄入的碳水化合物中获取能量，而无须直接摄入纯粹的糖分。然而，现代生活中，含...

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第一章　儿童饮食为什么要减糖

为什么儿童要少吃糖类？糖吃多了容易影响儿童的食欲，使进食量减少，影响营养素的吸收。而且糖摄入过多时，体内代谢中间产物丙酮酸和乳酸会增多，需要碱性的钙来中和，钙的...

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糖分的过量摄入对儿童成长的危害

糖存在于许多食物中，尤其是各种零食和高糖饮料。过多地摄入糖可能对儿童的健康造成威胁。糖分的过量摄入对儿童成长的危害主要有以下方面：糖是一种高热量的食物，如果...

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孩子到几岁才能吃糖？可能跟你想的不一样

喜欢吃糖是孩子的天性，但是不代表孩子小就可以毫无顾忌地将糖当作日常零食。根据儿童的不同年龄阶段和发育情况，对糖的控制要求也有所区别。(https://www.d...

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（一）1岁以内的宝宝，应避免吃糖

对于0～6个月的宝宝来说，母乳或配方奶粉提供了足够的营养，宝宝只需要消化乳糖等简单的糖分，不需要额外添加糖。在6～12个月时，宝宝开始逐渐具备消化多糖淀粉的...

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（二）1～3岁的幼儿，需要严格控糖

对于1～3岁的宝宝来说，他们的消化功能较1岁以前有所加强，可以吃更多种类的食物。在这个阶段，家长应该确保孩子获得营养均衡的饮食，包括谷物、蔬菜、水果、畜禽肉类、...

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（三）7岁以上的儿童，每日摄入糖最好在25克以内

世界卫生组织（WHO）在其制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中推荐，成人和儿童的游离糖（添加糖）摄入量应该减少至摄入总能量的10%以内。如果能够将摄入量进一步降低...

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常见的糖的来源有哪些

从营养学角度来看，糖类不仅包括有甜味的果糖、葡萄糖，也包含碳水化合物和纤维素，是人体活动必需的物质，能让人在补充体能的同时保持心情愉悦。当我们食用含糖分的食物时...

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1.天然糖

天然糖指的是自然食物中自身所含的天然糖分，例如水果中含有天然的果糖，奶制品中含有乳糖，谷物和豆类中含有淀粉等复杂碳水化合物，这些都属于自然食物中的糖类。天然的食...

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2.添加糖

添加糖又叫“精制糖”，是在食物的制备或加工过程中人为添加的糖分，是一种纯度非常高的食用糖产品，通常是通过化学加工方法制得的。添加糖通常以单糖、双糖或糖醇的形式...

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3.游离糖

世界卫生组织（WHO）对游离糖的官方定义是：添加到食品和饮料中的单糖（果糖、葡萄糖等）和双糖（麦芽糖、蔗糖等），以及天然存在于蜂蜜、糖浆果汁和浓缩果汁中的糖。也...

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代糖的副作用

除了天然食物中的糖以及添加糖，食物中通常还会添加代糖。代糖通常是人工合成的或从天然来源提取的化合物，具有甜味但热量较低或不含糖。在一些预包装食品的配料表中，经常...

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（一）常见的代糖

代糖是一种用于替代传统糖类的甜味剂，从严格意义上来讲，代糖并不能算作糖类，它们的分子结构与糖类不同，不容易被人体吸收和代谢。一般来说，代糖的分子较大，可以通过肠...

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（二）儿童食用代糖需谨慎

通常，代糖提供的热量较低或没有热量，也不会像糖类一样被口腔中的细菌发酵产生酸性物质而导致长蛀牙。但是，代糖在一些情况下可能存在潜在的危害。关于代糖安全性的争议...

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糖油混合物的过量摄入极易导致肥胖

生活中我们会有这样的常识：如果将100克油或100克糖单独拿出来食用，我们很可能会感到腻而难以下咽。但是，如果将这100克油和100克糖混合到面粉中，进行煎或炸...

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低血糖儿童并不需要多吃糖

儿童低血糖是指儿童血糖水平过低。儿童低血糖通常发生在餐后或饥饿过久时。儿童低血糖的原因可能与饮食、运动、药物治疗等因素有关。与成人不同，儿童的低血糖症状可能不...

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预防儿童糖尿病

儿童糖尿病是指发生于儿童和青少年的糖尿病。通常是由于胰岛素分泌不足所引起的内分泌代谢疾病，以碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱为主，引起空腹及餐后高血糖及尿糖。 ...

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第二章　如何帮助孩子有效控糖

宝宝血糖高可能是由饮食不当、缺乏运动等原因引起的。在这种情况下，可以通过合理安排饮食，减少高糖、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果的摄入，控制食物的总热量和碳水化...

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提供均衡的营养，使孩子减少对糖的需求

在儿童的饮食搭配中，确保摄入足够量的蛋白质、优质碳水化合物和膳食纤维非常重要。蛋白质和优质碳水化合物可以提供持久的能量，帮助维持血糖的稳定。膳食纤维可以延缓食物...

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（一）适量的蛋白质摄入

蛋白质是组成人体细胞和组织的重要成分，保证儿童充足的蛋白质摄入非常重要。此外，摄入优质蛋白也有助于提高免疫力、促进智力发育和提升学习能力等。 (https://...

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（二）多吃蔬菜

儿童需要通过摄入多种蔬菜以获得全面的营养。不同蔬菜提供不同种类的营养素和抗氧化剂，包括维生素、矿物质和纤维素等，因此多样化的蔬菜摄入可以帮助孩子补充身体所需的各...

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（三）摄入多样化的主食

当儿童活动量大时，可能会导致他们喜欢通过吃甜食来满足能量需求。甜食通常富含碳水化合物，碳水化合物是人体能量的来源。而精致的碳水化合物，如蛋糕和饼干，通常含有大量...

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（四）合理摄入脂肪

脂肪是儿童正常生长和发育所必需的营养素之一，它能为身体提供能量、维持体温、促进细胞生长和维护神经系统功能。此外，脂肪对于促进孩子的大脑发育和健全神经功能至关重...

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补足微量元素，从根本上减少对糖的依赖

当儿童体内缺乏某些微量元素时，他们可能会表现出喜欢吃甜食的行为。这通常是因为微量元素缺乏导致身体无法正常地代谢食物中的葡萄糖，从而使儿童感到疲劳和口渴，在寻求能...

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（一）B族维生素

有研究表明，儿童嗜甜可能与体内缺乏B族维生素有关，因为B族维生素对于人体能量代谢和糖的利用起着重要作用。B族维生素包括多种维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素...

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（二）铁元素

铁缺乏是一种常见的微量元素缺乏症，它会导致贫血和疲劳。在这种情况下，儿童可能会表现出对甜食的偏好，因为糖可以提供一定的能量。(https://www.daowe...

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（三）镁元素

镁是重要的微量元素之一，对于促进儿童的健康发育和维持正常生理功能至关重要。缺乏镁可能增加儿童对甜食的渴望。镁参与体内多种酶系统的活化和调控，其中包括葡萄糖代谢...

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了解食物的含糖量、GI值和GL值

减糖需要了解食物的含糖量、GI值（血糖指数）和GL值（血糖负荷）。食物的含糖量、GI值和GL值是评估其对血糖影响的指标。这些指标可以帮助我们选择更健康的食物，以...

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选择血糖指数（GI）低的食物

低GI饮食是一种有益于控制血糖的饮食方式。通过选择低糖指数的食物，可以减缓血糖上升的速度，使血糖水平更加稳定。对于儿童来说，维持稳定的血糖水平对身体的健康发育和...

《儿童减糖》简介

前言

目录

第一章　儿童饮食为什么要减糖

糖分的过量摄入对儿童成长的危害

孩子到几岁才能吃糖？可能跟你想的不一样

（一）1岁以内的宝宝，应避免吃糖

（二）1～3岁的幼儿，需要严格控糖

（三）7岁以上的儿童，每日摄入糖最好在25克以内

常见的糖的来源有哪些

1.天然糖

2.添加糖

3.游离糖

代糖的副作用

（一）常见的代糖

（二）儿童食用代糖需谨慎

糖油混合物的过量摄入极易导致肥胖

低血糖儿童并不需要多吃糖

预防儿童糖尿病

第二章　如何帮助孩子有效控糖

提供均衡的营养，使孩子减少对糖的需求

（一）适量的蛋白质摄入

（二）多吃蔬菜

（三）摄入多样化的主食

（四）合理摄入脂肪

补足微量元素，从根本上减少对糖的依赖

（一）B族维生素

（二）铁元素

（三）镁元素

了解食物的含糖量、GI值和GL值

选择血糖指数（GI）低的食物

《儿童减糖》简介

前 言

目录

第一章 儿童饮食为什么要减糖

糖分的过量摄入对儿童成长的危害

孩子到几岁才能吃糖？可能跟你想的不一样

（一）1岁以内的宝宝，应避免吃糖

（二）1～3岁的幼儿，需要严格控糖

（三）7岁以上的儿童，每日摄入糖最好在25克以内

常见的糖的来源有哪些

1.天然糖

2.添加糖

3.游离糖

代糖的副作用

（一）常见的代糖

（二）儿童食用代糖需谨慎

糖油混合物的过量摄入极易导致肥胖

低血糖儿童并不需要多吃糖

预防儿童糖尿病

第二章 如何帮助孩子有效控糖

提供均衡的营养，使孩子减少对糖的需求

（一）适量的蛋白质摄入

（二）多吃蔬菜

（三）摄入多样化的主食

（四）合理摄入脂肪

补足微量元素，从根本上减少对糖的依赖

（一）B族维生素

（二）铁元素

（三）镁元素

了解食物的含糖量、GI值和GL值

选择血糖指数（GI）低的食物

前言

第一章　儿童饮食为什么要减糖

第二章　如何帮助孩子有效控糖