猪肝粥

猪肝粥

所需材料：

大米50克，猪肝30克，柠檬半个，姜、葱、盐适量。

制作步骤：

1.将姜洗净并切片；将葱切成葱花；将柠檬挤出柠檬汁备用。

2.将猪肝洗净并切成薄片，用姜片和柠檬汁腌制10分钟。

3.大米洗净后放入锅中，以中火煮开。

4.煮开后转文火继续煮，熬成浓稠的粥，其间要经常搅拌，避免粘锅底。

5.另起一口锅，加入适量的食用油，将腌制好的猪肝煎至变色即可。(https://www.daowen.com)

6.将煎好的猪肝片加入粥锅中，继续煮一会儿，让猪肝入味。

7.关火前， 加入适量的盐调味，撒上一些切碎的青葱即可食用。

适合年龄：1岁及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

宝宝6个月后可以适量食用猪肝，可以从猪肝粉或猪肝末开始尝试。宝宝长到1岁后，随着咀嚼能力的提升，可以食用猪肝片。

猪肝含有丰富的微量元素如维生素A、维生素B2、维生素B12、铁、锌等，不仅有利于儿童的身体发育，而且有助于预防缺铁性贫血的发生。

减糖小窍门

猪肝的蛋白质含量较为丰富，蛋白质对于提供能量、维持饱腹感、支持肌肉生长和修复非常重要。适量摄入蛋白质可以帮助控制食欲，同时有助于减糖。