猪血猪肚汤

猪血猪肚汤

所需材料：

猪血、猪肚各200克，姜、大葱、食用油、胡椒粉、盐适量。

制作步骤：

1.将猪血和猪肚分别清洗干净，将猪血切成块状，将猪肚切成条；生菜洗净并撕成小块；姜去皮、切片；葱洗净，切成葱段。

2.锅中加入适量的水，煮沸后将猪血和猪肚放入锅中焯水，煮至其变色、变软后捞出备用。

3.热锅冷油，将姜片和葱段放入锅中，煸炒出香味后注入清水，加入煮猪血和猪肚的汤汁，烧开后放入猪血块和猪肚片。(https://www.daowen.com)

4.加入适量盐、胡椒粉，继续煮沸后转文火再煮15～20分钟。

5.加入生菜，再煮2分钟，撒上一些葱花点缀即可。

适合年龄：8个月及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

猪血猪肚汤富含蛋白质，而蛋白质是构建身体组织和细胞所必需的营养物质，对于儿童的肌肉、骨骼和器官发育非常重要。

减糖小窍门

这道猪血猪肚汤做法简单，不需要添加很多调味料，只需要加一些葱、姜去腥即可，清淡且有营养。