烫面肉饼

烫面肉饼

所需材料：

面粉500克，大白菜300克，猪肉馅250克，葱花、姜末适量，盐、生抽、食用油适量。

制作步骤：

1.将面粉倒入碗中，少量多次地加入热水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面团成型。

2.将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒面15分钟左右。

3.大白菜洗净切碎，加入盐，揉搓，使其出水，放置约10分钟后挤干水分备用。

4.猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、生抽，拌匀备用。

5.将醒好的面团分成若干个适量的小面团，擀成薄饼，中间放入适量的肉馅和大白菜。(https://www.daowen.com)

6.将饼皮对折，用手边缘捏紧封口。

7.平底锅中倒入适量的食用油，开火烧热后将肉饼放入锅中，用文火慢慢煎至两面金黄色即可。

适合年龄：1岁及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

大白菜富含维生素C、维生素K和维生素A等。维生素C具有抗氧化作用，维生素K对于血液凝结和骨骼健康生长至关重要，维生素A有助于维持皮肤和视力的正常功能。

大白菜属于低热量食物，同时富含水分和膳食纤维，能够给予儿童饱腹感，有助于控制食欲，预防过度进食。

减糖小窍门

将大白菜切成碎末，和猪肉馅一起加入面团中，既增加了蔬菜的营养价值，又能降低饼的GI值。