饮食治疗的重要性

在糖尿病的治疗原则中，一直有“五驾马车”的说法，人们把糖尿病比作马车，把饮食治疗、运动治疗、血糖监测、糖尿病教育、药物治疗这5种糖尿病治疗方法比作5匹拉车的马。在5种治疗方法中，饮食治疗是5匹马之中最为重要的。因为人体需要的能量与营养物质都要从食物中获取。食物中的碳水化合物在体内分解为葡萄糖，再经过血液循环到达机体的各个组织，需要在胰岛素的作用下分解代谢供给组织利用。糖尿病患者由于胰岛素的绝对或者相对缺乏，或胰岛素抵抗，血液中的葡萄糖不能经过正常的代谢被组织利用，造成血糖水平升高，尤其当饮食控制不佳、进食过多时。长期的高血糖使脂代谢紊乱，晚期糖基化产物增加，多元醇代谢通路增强及氧化应激反应增强，从而导致血管内皮细胞增生、基膜物质增多，纤维蛋白或血小板聚集，引起血管内皮增厚、血管狭窄、管腔阻塞，造成大、小血管病变及神经病变等并发症发生，严重时危及生命。合理的饮食可减轻胰岛β细胞负担，有利于胰岛β细胞功能恢复，从而达到降低空腹血糖和餐后血糖的目的。还可使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目及敏感性。不论何种治疗方式，只有长期坚持合理饮食，才能有效地控制血糖，进而防止出现各种并发症，可见糖尿病饮食疗法具有极其重要的意义。(https://www.daowen.com)

因此，饮食控制的理念已经深入人心，甚至糖尿病专科医生。但是对于糖尿病足患者，这一理念需要有所不同，良好的血糖控制是糖尿病足治疗的基础，患者需要控制饮食。但是如果营养失衡、营养不良，也是不利于糖尿病足伤口的愈合的。