纪录片也要讲故事

电视纪录片是以美学和社会学意义结合的视听语言，真实的表现人或者事物的历史或者社会现实存在状态的一种影视艺术形式。究其本质，电视纪录片是一种叙事，电视纪录片要想在重重影视艺术样式中得到人们的青睐离不开强大的叙事技巧。严谨顺畅的叙事可以架构起一部纪录片，而故事化的叙事技巧则会让一部电视纪录片增色不少。近年随着电视纪录片《舌尖上的中国》（以下简称《舌》）的热播，一大批在叙事结构上有着类似手法的电视纪录片喷涌而出，其中不乏精品。比如中央电视台陆续推出的一系列电视纪录片，《皇城边的村落》《茶——一片树叶的故事》《嘿小面》等，而后形成了一股观看纪录片的热潮。《舌》播出后获得了较多的赞美及肯定，同时不乏有别样的声音。有人提出这只不过在借BBC《美丽中国》的壳子重新装上中国地大物博的饮食文化而进行的新的一次营销。旧瓶装新酒，挑一好的选题，视听方面下足工夫，高清摄影设备在纪录片中的运用、影视灯光造型、逐格、延时拍摄手法、多角度多视角变化等。外化的固然能吸引一些观众，真正留住观众的定是叙事结构下纪录片中的人与食材的故事，一片树叶从嫩芽转化成一味饮品甚至一种文化的故事，一碗小面从一碗早点上升到一个城市人群的味觉记忆甚至故土情怀的故事。当下的电视纪录片越来越重视人在整部影片中叙事的结构作用，电视纪录片发展到今天已经摒弃那种浓墨重彩的“弘扬—阶级—整体”手法，纪录片的叙事结构发生了变化。