嫩滑肌肤：银耳煮豆腐
主 料：银耳50克，豆腐250克，芫荽叶10克。
配 料：精盐、味精、淀粉各适量。
制作方法：
1 将银耳用温水泡发，去蒂，洗净，放入沸水锅中焯透，捞出后均匀地摆放在盘中。
2 把豆腐冲净，压碎成泥，加入适量精盐、味精和淀粉，搅成糊状。
3 用羹匙把调好的豆腐泥装入盘中，上面撒上芫荽叶，上笼蒸5分钟左右，取出后均匀地摆在装银耳的盘子里。
4 锅中加入适量水与精盐，烧沸后加入味精，用少量湿淀粉勾薄芡，浇在银耳上即可。
靓颜功效：银耳能润泽肌肤，促进新陈代谢，使皱纹变浅以至消失；豆腐能使皮肤嫩滑，免生暗疮。两者搭配有美容嫩肤、滋阴清热、宽肠降浊的功效。
