番 茄——酸酸甜甜的降脂药
番茄，也称西红柿，它的果汁味甜带酸，营养十分丰富，既可生食又可烹调成各种菜肴。常食番茄对降低血脂具有良好的功效。
营养功效(https://www.daowen.com)
番茄富含蛋白质、碳水化合物、叶酸、胡萝卜素等营养物质。这些营养成分对血脂的降低具有良好的疗效。尤其是当番茄中的膳食纤维与体内生物盐结合后，可由消化道排出体外。因为体内生物盐需由胆固醇来补充，随着体内生物盐的排出，血液中胆固醇也会减少。番茄中所含的维生素C与芦丁活性成分相伴存在，并能协同发挥作用，对高脂血症有不错的防治效果。
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