虾皮冬瓜
材料：冬瓜250克，虾皮30克，花生油40克，精盐少许。(https://www.daowen.com)
做法：1.将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。2.将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒。3.加入虾皮、精盐翻炒均匀。
4.加少许水，烧透入味即可。
