地 瓜——肠道清道夫
地瓜营养价值很高，是一种药食兼用的健康食品，具有很强的降低胆固醇、维持血液酸碱平衡以及延缓衰老及防癌抗癌的作用。
营养功效(https://www.daowen.com)
每100克地瓜中含碳水化合物29.5克，膳食纤维0.5克，脂肪0.2克，蛋白质0.7克，叶酸19.6微克，另还有维生素A、烟酸、钾、钠、无机盐、硫胺素、核黄素、钙、磷、碘、镁、铁、锌、硒等微量元素。
地瓜可提供大量的黏多糖和胶原物质，这类物质能够有效地维持人体动脉血管的弹性，防止肾脏结缔组织萎缩以及脂肪沉着，避免过度肥胖。地瓜中所含的膳食纤维，可将肠道内过多的脂肪排出体外，进而起到降脂的作用。
推荐食谱
