玻璃白菜汤
材料：白菜550克，植物油50克，精盐1/2小匙，清汤800毫升。
做法：1.将白菜洗净沥干水，切成条状，放入热油中略炸后，沥净油。(https://www.daowen.com)
2.将炸好的白菜放入碗中，上锅蒸熟。
3.另起锅，放入清汤800毫升，加热煮沸，倒入放有白菜的汤碗中，再加入精盐调味即可食用。
