鲢鱼小米粥
材料:活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
做法:1.将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻。(https://www.daowen.com)
2.小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。
3.锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,待粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精调味即可。