烤鸭拌三鲜的制作方法
步骤1
将烤鸭脯肉切成0.3厘米粗细的条。
步骤2
冬笋、黄瓜、胡萝卜均切成细丝，分别用开水焯后捞出晾凉，和匀装入盘内，然后将鸭脯肉码在上面。
步骤3
酱油、香油、味精、醋共同放入碗内，搅拌均匀，食用时浇在鸭胸脯肉上即成。
DIY小提示
鸭肉丝也可用手撕成，但要均匀。三种辅料切丝时，要粗细、长度一致。
