血压与蔬菜、水果

血压与蔬菜、水果

近几年来，国外兴起了“蔬菜水果疗法”热，营养学家发现，蔬菜和水果中含有大量的有助于维持血压平衡、预防高血压的物质。所以，营养学家建议，人体每天对B族维生素以及维生素C的需求量很大，可以通过多吃蔬菜和水果的途径来满足人们对维生素的需求。多吃水果不仅仅对健康有益，而且还可以补充人体所需要的钙、铁、钾、镁等矿物质元素，对预防高血压也有很好的效果。

高血压病人宜食的蔬菜，不但应为高钾低钠，而且还应富含维生素和微量元素，以保护血管，降低血压。蔬菜中的芹菜可以说是降压效果比较明显的一种食物。专家研究证明芹菜的确能够起到比较明显的降压作用，这与芹菜中的一种重要成分———芹菜素有很大的关系，芹菜素中含的胆碱、醋酸胆碱等能够起到降压和影响中枢神经的作用。

水果中的香蕉能够为人体提供降低血压的钾离子，而且钠离子的含量很低。限钠增钾，这是香蕉防治高血压的原理。

营养学家还从香蕉中发现了一种能抑制升高血压的物质——血管紧张素转化酶抑制物质。因此经常食用香蕉对防治高血压有很大的帮助。专家研究结果显示，每天吃5根香蕉就能达到高血压药物治疗功效的50%，每天吃两根香蕉，能使血压降低10%。

由于高血压不能根治，所以根据专家建议我们可以从导致高血压的原因入手，根据专家研究，在导致高血压的众多因素中有一项很重要，那就是是否合适安排膳食营养。高血压患者要合理安排膳食营养，就需要平时多吃一些蔬菜和水果。通过这种改善膳食和营养的方法来预防高血压，帮助高血压患者控制、降低血压。