降压黄金食谱

降压黄金食谱

玉米须蜂蜜粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

玉米须50克（鲜品100克），粳米100克，蜂蜜2大匙。

做　法

1.将玉米须洗净，切碎，剁成细末，放入碗中备用。

2.将粳米淘净，放入沙锅，加适量水，煨煮成稠粥，粥将成时调入玉米须细末，小火继续煨煮沸，离火稍凉后拌入蜂蜜即可。

八宝粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

红小豆100克，莲子50克，糯米240克，松仁50克，葡萄干50克，红枣50克，花生仁50克，桂圆50克，白糖3大匙。

做　法

1.糯米洗净，浸泡3～5小时，捞出，放入电饭锅，加适量清水煮熟。

2.红小豆、花生仁、莲子洗净，放在锅中，续加清水煮至熟软，再加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状，再加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，继续煮5分钟，即可出锅装碗。

五彩玉米饭　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

玉米50克，糯米100克，黑米、小米、绿豆、红豆各25克，白糖3大匙。

做　法

1.将上述原料淘洗干净。放清水中分别浸泡；玉米、绿豆、红豆浸泡10小时；糯米、黑米浸水6小时；小米浸泡1小时备用。

2.泡好的米放在家用电饭锅内，加入2倍的清水，盖严盖，定时40分钟，打开电源开关，见开关跳起后5分钟，再一次定时15分钟，并打开电源开关，饭焖好后，出锅装碗，食用时伴白糖即可。

苦瓜芝麻条　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

苦瓜150克，鸡蛋2个（约150克），芝麻50克，面粉100克，精盐1小匙、味精1／2小匙，植物油1000克（实耗100克）。

做　法

1.苦瓜去瓤切条，氽熟后过凉，加精盐、味精拌匀。

2.将苦瓜条逐个拍上干面粉，拖鸡蛋液滚上芝麻，放入油锅中慢火炸透上色，捞出即可。

莲子粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

嫩莲子20克，粳米100克。

做　法

1.将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。

2.将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

红豆米饭　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

粳米300克，红豆150克，白糖2小匙。

做　法

1.粳米、红豆一起用清水淘洗净，然后放入锅内，倒入650克沸水旺火烧煮沸。

2.用锅铲翻底两次（不使饭黏锅底），盖盖，转小火慢焖至米、豆熟透，取出装碗。

豆浆水饭　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

粳米500克，黄豆75克，泡菜汤适量。

做　法

1.将黄豆淘洗干净，用凉水泡发，磨浆后滤去豆渣，对入适量水，放入铝锅中上火煮开。

2.将粳米淘洗干净，下入豆浆中，旺火烧开后改用小火煮至稍稠粥状，再用手勺将泡菜汤一勺一勺地舀入锅中，轻轻搅匀。由于泡菜汤中的酸作用于豆浆蛋白，致使豆浆蛋白变性，凝聚成片片豆花，即成。