降血脂黄金食谱

降血脂黄金食谱

山药红枣粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

糯米250克，山药30克，红枣30克。

做　法

1.山药切碎；红枣浸泡去核，洗干净；糯米浸泡20分钟。

2.糯米用旺火煮开，再用文火熬15分钟。

3.八成熟的时候放入红枣，然后再将山药粉放入锅中。

4.搅拌均匀以后继续熬制15分钟即可。

莲子玉米瘦肉羹　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

猪肉（瘦）90克，莲子30克，玉米（鲜）60克，发菜（干）6克，姜1小匙，精盐1／2小匙，荸荠粉1大匙。

做　法

1.将莲子用开水烫去外衣。

2.发菜用清水浸过，并用少许花生油擦洗干。

3.猪瘦肉洗净，切粒。

4.玉米洗净。

5.把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至莲子熟透，下玉米、发菜，再煮半小时，调入荸荠粉糊，搅匀，下精盐调味。

丹参粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

丹参30克，糯米50克，红枣10克，红糖1大匙。

做　法

将丹参煎取浓汁，与糯米、红枣、红糖一同放入沙锅内，倒人3杯清水，用文火煮成稠粥。

山药枸杞粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

粳米100克，山药300克，枸杞30克。

做　法

1.粳米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

2.锅中加水8杯煮开，放入粳米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即可。

龟肉百合汤　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

龟肉150克，百合50克，胡萝卜50克，麻油1大匙，精盐、姜末各1小匙，葱1／2大匙。

做　法

将龟肉洗净，切成小块，放入沙锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再煮20分钟，放入麻油、精盐、姜葱，即可食用。

白木耳蛋羹　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

白木耳5克，鸡蛋1个，白糖3大匙，猪化油1／2大匙。

做　法

1.将银耳水发，洗净去蒂，掰成小块，倒入

锅内加水适量，置武火上烧沸后移文火上继续煎熬2～3小时，待白木耳煮烂为止。

2.将糖放入另一锅中，加水适量置火上溶化成汁，取蛋清，对清水少许，搅匀后倒入锅中搅拌，待烧开后，撇去浮沫。将糖汁倒入银耳锅中，起锅时加少许猪油即可。