食疗TIPS

茶叶品种非常之多。其中，绿茶性凉，适合夏季饮用，可清热解暑；红茶性温，适合冬季饮用，可温中健胃。

●●●绿茶

绿茶，尤其是龙井茶，能降低血胆固醇含量，减轻动脉粥样硬化。中国绿茶具有降低血浆中胆固醇的作用，还有强化血管的功效。德国的研究发现，中国绿茶对体内总胆固醇、游离胆固醇、总类脂和三酰甘油的含量明显抑制、消解作用，同时粪便中的类脂化合物和胆固醇排泄量明显增加。此外，产茶地区人们的脑中风死亡率极低。

●●●沱茶

沱茶也有降低血胆固醇含量、减轻动脉粥样硬化的作用。沱茶适合冠心病患者饮用。研究发现，每天饮用15克沱茶的茶汤，连续一个月，也显示了明显的降血脂效果。(https://www.daowen.com)

●●●乌龙茶

此外，乌龙茶也有明显的分解脂肪的功效，俄罗斯和日本都把茶叶列为减脂食物。研究发现，成年女子每天饮7杯常规浓度的乌龙茶，持续6周后，饮用乌龙茶的人血浆中三酸甘油酯和磷脂的含量水平有明显下降，同时HDL胆固醇含量水平上升。HDL胆固醇占总胆固醇含量的比例有所上升，这说明乌龙茶具有降血脂的功效。

●●●普洱茶

民间的普洱茶大多是药茶，有益寿保健的作用，也有防治高血脂的功效。比如用普洱茶、菊花、罗汉果各等份，把三昧共研成粗末，分装20袋，每袋10克，每服一袋，用沸水冲沏，就可代茶饮服，还有消脂的功效。

作为药茶的普洱茶，有三种类型方剂。一是汤剂，即将按茶方组成的药物，以沸水冲泡或加水煎制，取汁饮服。二是丸剂，即将按茶方组成的药物，研为细末，用炼蜜或麦粉，或茶叶等调和而制成丸状，用以吞服。三是散剂，即将按茶方组成的药物，研成细末，或内服或外用，内服多用白开水或茶水送服；外用多以茶油或其他药液调敷，组成汤、丸、散的药茶，可以是单方，也可以是复方，复方型药茶，作用较全面，应用也较多。