莫用牛奶来服药

10　莫用牛奶来服药

牛奶营养丰富，所含的蛋白质包含了人体需要的主要氨基酸，并含有多种维生素、丰富的钙和微量元素，是人们日常生活不可缺少的食品之一，更是老年人最佳的长寿食品。在日常生活中，经常发现不少人把牛奶当水服药，或者有时图省事，用牛奶兑药。其实，这些都是错误的做法。

牛奶与不少药物之间存在相互作用，同时服用会发生作用，可在药物表面和胃黏膜形成一层薄膜，待薄膜被消化吸收后，药物已错过了最佳吸收期，因此降低了药物的吸收和疗效。同时牛奶还可与部分药物发生不良的化学或物理反应，牛奶中的钙、磷、铁容易和中药中的有机物质发生化学反应，生成难溶并稳定的化合物，使牛奶和药物的有效成分受到破坏。

牛奶应当注意避免与下列药品同服，否则不但无益而且有害。

服药与喝牛奶应间隔一个小时。

抗生素。牛奶中的无机金属离子可与喹诺酮类（如诺氟沙星）、四环素类、土霉素、红霉素类、甲硝唑等抗生素结合形成不溶性螯合物，影响吸收，降低抗菌作用，使药物疗效降低，甚至完全失效。

钙铝制剂。牛奶中的蛋白质可与乳酸钙、葡萄糖酸钙、氢氧化铝等钙、铝制剂形成凝块，不仅影响吸收，还会加重胃肠的负担。

铁制剂。牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠吸收部位发生竞争，降低疗效，服用含铁药物时不能同时服用牛奶。

抗酸药。枸橼酸铋钾、胃必治、碳酸氢钠等抗酸药与牛奶同服可导致乳—碱综合征。

强心药。牛奶与洋地黄、地高辛类强心药同服时，因牛奶中所含的钙能增加洋地黄、地高辛的毒性，药物容易产生蓄积性中毒反应，甚至发生意外。

降压药。优降宁等降压药与牛奶或奶制品相遇，可能引起血压骤升，重者会使血压持续性升高，甚至发生高血压危象。

左旋多巴。此药在小肠吸收，在体内运转时需要载体帮助。牛奶蛋白质中含有的芳香氨基酸（如苯丙氨酸）与左旋多巴竞争同一载体系统，从而影响其吸收。

抗抑郁药。牛奶不能与抗抑郁药物中的单胺氧化酶抑制剂同时服用，因牛奶中含有丰富的酪胺，当这种酶被抑制时，酪胺就会大量蓄积，引起血压骤升、心律紊乱，严重者可导致脑出血甚至死亡。

可与牛奶发生相互作用、产生不良反应的药物还有福善美、依地磷酸、依地磷酸二钠、转移因子、铁制剂等。

总之，牛奶最好不要与药物同时服用，更莫用来服药，服药与喝牛奶需间隔一个小时，以避免产生相互作用，影响药物疗效，增加不必要的副作用。

牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但饮用牛奶时尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生反效果，对身体造成伤害！

不是越浓越好。饮用过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。

不要过度煮沸。牛奶消毒的温度要求并不高，如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。

不是加糖越多越好。一般是每100毫升牛奶加6克左右的蔗糖。

不要加巧克力。牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成对人体有害“草酸钙”，从而导致缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

其他药食相克禁忌

1.黄连素与茶。茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，大大降低其药效。因此，服用黄连素前后2小时内不能饮茶。

2.布洛芬与咖啡、可乐。布洛芬（芬必得）对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可乐中含有的古柯碱都会刺激胃酸分泌，会加剧布洛芬对胃黏膜的毒副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。