香熏猪手
口味 熏香
时间 2小时
TIPS
卤制猪蹄时要先把卤料包和各种调味料烧煮出香味，再放入焯烫好的猪蹄，改用小火卤熟，关火后再浸泡一段时间，以使猪蹄更为清香入味。此外，猪蹄捞出后要擦净表面的水分，再放入熏锅内熏制，以保证上色均匀。
