香蕈养生粥

香蕈养生粥

口味清香甜润

Time4小时

准备工作　Preparations

糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时，捞出沥干水分。

枸杞用温水泡软、洗净，沥水；大枣去核，用清水洗净。

鲜香菇去蒂、洗净，放淡盐水中浸泡片刻，捞出。

锅中加入清水烧沸，放入鲜香菇，用旺火焯烫几分钟。

捞出放冷水中过凉，再攥净水分，切成细丝。

原　料　糯米300克，鲜香菇100克，枸杞、大枣各50克。

调　料　白糖3大匙，糖桂花1小匙。

制作步骤　Operations

锅中加入清水旺火烧沸，放入糯米再次煮沸。

下入香菇丝，转小火煮约30分钟至米粒开花，撇去浮沫。

放入大枣、枸杞，用小火煮约10分钟至糯米熟烂且浓稠。

加入白糖搅拌均匀，撒上糖桂花，出锅盛入碗中即成。