时蔬麦片粥
原 料 麦片150克，土豆、菜花各50克，胡萝卜、青椒各20克。
调 料 蒜瓣、精盐、花椒粒、胡椒粉、色拉油各适量。
准备工作 Preparations
1 土豆、胡萝卜分别削去外皮，用清水漂洗干净，改刀切成小丁。
2 菜花去掉菜根，放清水中漂洗干净，捞出沥净水分，再掰成小朵。
3 青椒洗净，去蒂及子，切成小丁；蒜瓣去皮，洗净、拍碎。
制作步骤 Operations
1 坐锅点火，加入适量底油烧热，先下入花椒粒炸出香味，捞出不要。
2 放入蒜瓣炸呈金黄色，再加入土豆丁、胡萝卜丁、菜花、精盐略炒。
3 放入青椒丁炒匀，添入500毫升沸水烧沸，加入麦片煮约5分钟。
4 加入精盐，撒入胡椒粉调拌均匀，即可出锅装碗。
