奶汤芦笋
原 料 芦笋10根(罐头装200克)，口蘑25克，火腿片8克，菜心1个。
调 料 葱片25克，精盐、味精、姜汁各1/2小匙，料酒2小匙，鸡油1小匙，熟猪油3大匙，奶汤400克。
制作步骤
1 将芦笋取出，切成段；口蘑洗净，切成片；菜心切成两半，下入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。
2 锅中加入熟猪油烧至四成热，先下入葱片冲炸后捞出，加入奶汤。
3 再放入芦笋、口蘑、火腿、菜心、精盐、料酒烧沸，撇去浮沫，然后加入姜汁、味精，淋入鸡油，出锅装碗即可。
