松茸烩鱼肚
原 料 净松茸300克，水发鱼肚、青笋块各100克。
调 料 精盐2小匙，葱花少许，精盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，蘑菇清汤、植物油各适量。
制作步骤
1 松茸洗净，切成片，同青笋块一起放入沸水锅中焯水，捞出沥净；水发鱼肚洗净，切成块。
2 锅置火上，加入植物油烧热，下入葱花炒香，再加入蘑菇清汤、精盐，放入松茸、鱼肚、青笋块烩至入味，撒入胡椒粉，出锅装碗即可。
