雪梨鸡翅煲
原 料 鸡翅300克，雪梨1个，红枣(去核)5个。
调 料 姜片5克，精盐2小匙，味精、白糖各1小匙，料酒1大匙。
制作步骤
1 将雪梨洗净，对半剖开，去核，再切成小块；鸡翅洗净、沥水，剁成段。
2 瓦煲中加入适量清水，放入鸡翅，用大火烧沸，再转小火煲约30分钟。
3 然后放入雪梨块，加入精盐、味精、白糖、料酒续煲10分钟，即可出锅装碗。
