猪蹄收拾
①猪蹄用清水浸泡并洗净，捞出，刮去蹄甲和绒毛。
②把猪蹄放在案板上，用砍刀从中间片开成两半。
③再用力向下砍断成两半。(https://www.daowen.com)
④然后剁成小块，漂洗干净即可。
