苦瓜初处理

苦瓜初处理

①将苦瓜洗净，沥干水分，切去头尾。

②再顺长将苦瓜一切两半。

③然后用小勺挖去籽瓤。(https://www.daowen.com)

④用清水漂洗干净，根据菜肴要求切制即可。