香菇涨发
①干香菇放入盆中，加入70℃温水。
②加盖焖2小时使其内无硬茬。
③再顺一个方向搅动，使菌褶散开。
④捞出香菇，放入清水中洗净。
⑤捞出沥水，轻轻攥去水分。(https://www.daowen.com)
⑥去掉菌蒂，再加工成菜。
