笋干涨发

笋干涨发

①笋干是较为常见的干货原料。

②笋干放入温水中浸泡10小时。

③再放入冷水锅中烧煮至沸。

④转中小火焖煮至笋干软嫩。

⑤捞出笋干晾凉，切成大块。

⑥放入沸水盆中浸泡至发透为止。