笋干涨发
①笋干是较为常见的干货原料。
②笋干放入温水中浸泡10小时。
③再放入冷水锅中烧煮至沸。
④转中小火焖煮至笋干软嫩。(https://www.daowen.com)
⑤捞出笋干晾凉，切成大块。
⑥放入沸水盆中浸泡至发透为止。
