腌菜 橙汁山药
原料：西红柿250克，山药100克。
调料：橙汁3大匙，蜂蜜2大匙，白糖4小匙。
制作步骤
1 将山药去皮、洗净，切成菱形片，放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉、沥水。
2 西红柿去蒂，洗净，放入沸水锅中烫至表皮起皱，捞出冲凉、去皮，切成大薄片。
3 橙汁、白糖、适量清水放容器内调匀成味汁，放入山药片腌泡至入味。
4 把西红柿片码放入盘中垫底，将腌好的山药片整齐地摆在上面呈花形，淋上蜂蜜即成。
