鹿茸鸡丝汤面
30分钟
原 料 面粉200克，鹿茸5片，熟鸡肉50克，水发海米10克，油菜15克。
调 料 葱丝、姜丝、精盐、酱油、花椒水、味精、鸡、植物油、香油各适量。
制作步骤 Method
1 鸡肉切成丝；油菜洗净，切成丝，放入沸水中焯烫一下，捞巷出沥水。
2 面粉加水和成面团，擀成大薄片，切成细扁条，放入沸水中煮熟，捞出过凉，装入碗内。
3 锅中加油烧热，先爆香葱丝、姜丝，加入鸡汤、鹿茸片烧开，放入鸡丝、海米烧开。
4 再放入精盐、酱油、花椒水、味精、油菜、香油调匀，浇在面条上即成。
