√　枸杞子抑制脂肪在肝细胞内沉积

√　枸杞子抑制脂肪在肝细胞内沉积

推荐用量/每天6～15克。

对高脂血症的积极作用：抑制脂肪在肝细胞内沉积。

枸杞子可降低血液中的胆固醇，具有防止动脉粥样硬化的作用。还有抑制脂肪在肝细胞内沉积，并有促进肝细胞新生的作用。

对并发症的积极作用：增加胰岛素敏感性。

优势营养素：枸杞多糖

枸杞中丰富的多糖可通过改善胰岛β细胞功能，增加胰岛素敏感性，及肝糖原的储备，降低血糖水平，还可防止餐后血糖升高，提高糖耐量。

降脂这样吃

枸杞子最适合干嚼，用来泡茶或做汤的辅料也不错。此外，枸杞子的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入，可防止大量营养成分的流失。

搭配宜忌

枸杞子+菊花　枸杞子与菊花泡水可明目安神，适合于用眼过度的人群，尤其是电脑族。

食用禁忌

正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人忌食。

降脂小厨房

枸杞鸡腿

材料　鸡腿200克，枸杞子15克，人参8克。

调料　葱花、姜末各5克，料酒、酱油各10克，盐3克。

做法

1 将人参洗净，泡2小时，切薄片，继续放入泡人参的水中；鸡腿洗净，沸水焯烫，洗去血沫，去皮。

2 锅中倒入人参片和泡人参的水，加入鸡腿、料酒、酱油、葱花、姜末，大火烧开，加入枸杞子，转小火煮至肉烂加盐即可。

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桑葚枸杞饭

材料　桑葚50克，大米80克，枸杞子10粒。

做法

1 桑葚清洗干净，去蒂；大米淘洗干净；枸杞子洗净。

2 把桑葚、大米、枸杞一同倒入电饭锅中，倒入没过两个指腹的清水，盖上锅盖，蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可。

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