1）建筑石膏的凝结硬化
建筑石膏与适当的水相混合，最初成为可塑的浆体，但很快就失去塑性和产生强度，并发展成为坚硬的固体。发生这种现象的实质是由于浆体内部经历了一系列的物理化学变化。
首先，半水石膏溶解于水，很快成为饱和溶液。溶液中的半水石膏与水化合，按下式还原为二水石膏：
