【摘要】：记者了解到，武汉新开的生鲜超市虽然多，但突然关门的也不少。胡体良分析，随着武汉大拆大建，新建小区增多，作为便民利民的市场补充，生鲜超市的出现扩大了消费群体，为那些没有时间去早市、又没时间去超市买果蔬肉食的人群提供了便利。武汉市农委相关负责人分析，随着盒马鲜生、天天鲜等连锁超市品牌大举进入江城，生鲜超市的新一轮竞争将不可避免地展开，其业态面临大浪淘沙。
记者了解到，武汉新开的生鲜超市虽然多，但突然关门的也不少。比如青山有两家生鲜连锁超市，开业不到两月就关门大吉。
胡体良分析，随着武汉大拆大建，新建小区增多，作为便民利民的市场补充，生鲜超市的出现扩大了消费群体，为那些没有时间去早市、又没时间去超市买果蔬肉食的人群提供了便利。但是市场总有饱和的时候，当价格不占主导地位时，产品质量与个性化服务将成为取胜的关键。一旦多品牌生鲜超市激烈竞争后，可能会产生不良竞争。因此生鲜超市要开得持久，树立品牌也很关键，店面越多，品质越好，越容易被消费者认同。
武汉蔬菜专家朱林耀认为，蔬菜经营看似简单，其实里面学问很大，并不是一开就赚钱。虽然生鲜超市由于进货渠道多样，加上进场费可能比一般超市低，但同样也有风险，需要从业者充分了解周边居民的需求，比如只选择利润较大的青菜上柜，而购买者寥寥无几，最后只得腐烂扔掉，这无疑就会亏损。(https://www.daowen.com)
武汉市农委相关负责人分析，随着盒马鲜生、天天鲜等连锁超市品牌大举进入江城，生鲜超市的新一轮竞争将不可避免地展开，其业态面临大浪淘沙。可以预见，单体店、夫妻店经营会越来越困难，因为在采购价格上不占优势，配送成本也会比较高，拼不过连锁店。生鲜超市只有形成规模，降低成本才有竞争话语权。
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