【别名】辣子、辣角、牛角椒、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎。
【形态特征】一年生草本，茎高45～75 cm。单叶互生叶片卵状披针形，长5～9.5 cm，宽1.5～2 cm，全缘，先端尖，基部渐狭，延入叶柄；叶柄长。花1～3朵，腋生，白色；萼广钟形，先端5齿；轮状花冠，直径9～15 cm，5裂，裂片长椭圆形，镊合状排列，较冠筒长；雄蕊5，有时6～7，插生于花冠近基部处，花药长圆形，纵裂；雌蕊1，子房2室，少数3室，花柱线状。浆果成熟后变为红色或橙黄色，形状与大小经栽培后，变异很大，有长圆锥形、灯笼形或球形等；果梗长可至3.5 cm，直立或下垂，先端膨大，萼宿存。种子多数，扁圆形，淡黄色。花期6—7月，果期7—10月。
【生境分布】我国已有数百年栽培历史，其为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用，果亦有驱虫和发汗之药效。由于长期人工栽培、杂交育种，辣椒品种繁多，我国有数十个品种。云梦各乡镇都有栽培。图片拍摄于倒店乡魏店村。
【药材名】辣椒。
【药材基源】为茄科植物辣椒Capsicum frutescens L.（C.annuum L.）的干燥成熟果实。
【采收加工】6—7月果红时采收，晒干。
【药材性状】干燥成熟的果实，带有宿萼及果柄。果皮带革质，干缩而薄，外表鲜红色或红棕色，有光泽。内部空，由中隔分隔成2～3室，中轴胎座，每室有多数黄色的种子；种子扁平，呈肾形或圆形，直径达5 mm。气特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。(https://www.daowen.com)
【性味归经】辛，热。归脾、胃经。
【功能主治】温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。
【附方参考】（1）治腰腿痛：取辣椒末、凡士林（按1︰1）或辣椒末、凡士林、白面（按2︰3︰1）加适量黄酒调成糊状。用时涂于油纸上贴于患部，外加胶布固定。
（2）治一般外科炎症：取老红辣椒焙焦研末，撒于患处，每日1次；或用油调成糊剂局部外敷，每日1～2次。
（3）治冻疮，冻伤：取辣椒一两切碎，经冻麦苗二两，加水2000～3000毫升，煮沸3～5分钟，去渣。趁热浸洗患处，每日1次。已破溃者用敷料包裹，保持温暖。
（4）治外伤瘀肿：用红辣椒晒干研成极细粉末，按1︰5加入融化的凡士林中均匀搅拌，待嗅到辣味时，冷却凝固即成油膏。适用于扭伤、击伤、碰伤后引起的皮下瘀肿及关节肿痛等症，敷于局部，每日或隔日换药1次。
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