1．扁豆汁

原料：扁豆50克，食盐2．5克。

制作：把扁豆洗净，放入铝锅内，加水500毫升，用火煮至汁约300毫升时加入食盐，待盐溶解后晾凉即可饮用。

服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。