原料：猪肥瘦肉150克，鲜茶树菇150克
调料：豆瓣酱50克，辣椒粉15克，花椒粉10克，盐2克，味精3克，酱油、花椒油、葱、姜、蒜各5克，红油50克，色拉油适量
做法：1 茶树菇去杂质洗净，切成8厘米长的段；猪肉切成筷头粗丝；姜、蒜分别切成米粒状；葱切成葱花。
2 油烧热，下入肉丝慢慢煸至水汽将干，加入茶树菇继续煸炒，再加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香，加盐、味精、酱油调味，出锅。
3 晾凉后拌入红油、花椒油，撒葱花即可。
