原料：熟猪耳朵400克，黄瓜100克，小水萝卜100克
调料：酱油30克，味精2克，糖20克，花椒末2克，红油15克，肉汤200克，熟芝麻末15克
做法：1 将黄瓜和小水萝卜洗净，切成3厘米圆片放在盘内垫底。
2 熟猪耳切成6厘米长的细丝，放在黄瓜和小水萝卜片上面。
3 将酱油、味精、糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀，浇在猪耳朵丝上即成。
