原料：青、红尖椒共150克，黄牛肉300克
调料：葱花5克，姜片5克，盐3克，鸡精1克，酱油10克，色拉油适量
做法：1 黄牛肉切片；青、红尖椒洗净，劈成两半。
2 锅内加油烧热，下葱花、姜片、青红尖椒炒香，放入黄牛肉煸炒至快熟时，加盐、酱油炒熟，加鸡精调味，翻匀出锅即可。
