回锅鸡翅

原料：鸡翅6只，青椒2个，红椒1个

调料：盐3克，葱片5克，姜片8克，豆豉10克，豆瓣酱10克，料酒15克，糖10克，老抽15克，色拉油适量(https://www.daowen.com)

做法：1　鸡翅从中间切两半，加入适量的水和盐、葱、4克姜煮10分钟捞出，青红椒各切成小块。

2　锅加油烧热，放豆豉、豆瓣酱、4克姜片炒香，放鸡翅炒匀，烹入料酒，加糖、老抽翻炒至鸡翅入味，加青红椒炒熟即可。