原料：鸭肠350克，小米椒100克，青蒜50克
调料：葱片5克，姜片5克，蒜片5克，料酒10克，酱油5克，盐2克，鸡精1克，红油10克，色拉油适量
做法：1 鸭肠洗净，切段；小米椒切段；青蒜切段。
2 锅内加油烧热，下葱、姜、蒜炒香，烹入料酒，放入小米椒、鸭肠、青蒜段炒快至熟，烹入酱油、盐炒匀，加鸡精，淋红油炒熟即可。
使用海鲜酱油味道会更鲜美。
